軍港の街・横須賀の海軍カレー
明治初期、海軍・陸軍軍人の病死の最大の原因は脚気でした。 白米中心の偏った食事に原因があることを突き止めた海軍軍医の高木兼寛は、イギリス式の軍隊食を参考に兵食改革を行いました。
また長い海での勤務では、曜日の感覚がなくなってしまう為、現在でも海上自衛隊では、毎週金曜日にカレーライスを食べる習慣になっています。
かつて海軍の横須賀鎮守府が置かれ、現在も海上自衛隊の基地が置かれる横須賀市は「カレーの街」を宣言し、認定店だけが名称使用を許可されています。
よこすか海軍カレーとは、横須賀市内で提供され、「海軍割烹術参考書」（明治41年）のレシピをもとに現代に復元したカレーであること、カレーライス、サラダ、牛乳の3点をセットで提供していること等が定められています。
魚藍亭について
横須賀海軍カレー認定1号店「元祖よこすか海軍カレー」が食べられるお店。地産地消の野菜と魚を使用したお料理もいただけます。
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魚籃亭の詳細
| 住所 | 神奈川県横須賀市若松町3-13 |
|---|---|
| 電話番号 | 046-854-7470 |
| 営業時間 | （月～金）ランチ / 11:30～14:00、ディナー / 17:00～22:00 （土）17：00～22：00、（日曜・祝日）11:30～20:00 |
| 料金 | 元祖よこすか海軍カレー1200円 海軍さんのハヤシライス1200円 空母赤城のチキンライス1200円ほか |
| アクセス | 京急横須賀中央駅から徒歩1分 |
| URL | 魚藍亭 |
魚藍亭地図
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