地元食材たっぷりの農家ごはんがいただける、Farm to
FARM TOをチェックする
FARM TOについて
千葉県にある「コミュニティCAFE＆農家のキッチンLABO FARM TO」に訪問しました。
特徴は地域連携型の農産加工所で、近隣の農家や小売店の作ってみたい！を実現する実験的な施設として使用できるみたいです。また、都市の飲食店や食品メーカーのためのセントラルキッチンとして、原料を使いやすい形に加工して提供したりしているようです。
そんな農家と密着したスポットで、地元食材を生かしたカフェでランチを頂きました。
シーズンによってメニューは異なり変更があるかも知れませんが、2024年5月に訪問した際にいただいた写真を載せます。
旬野菜おもいっきりトマトパスタ
大木式ソーセージ入り焼きチーズ梨カレー
大木式ソーセージとは、明治28年生まれで、千葉県横芝光町出身の「日本ソーセージの父」と呼ばれた大木市蔵さんの復刻レシピで作られたソーセージ。ドイツの食べ物を日本に広めるきっかけをつくりました。
至高のやみつきルーローハン
セットメニューのサラダとスープ。
食べてみたかったのは、ガーリック、ブルーベリー、甘酒、シナモン、ケチャップ、マスタードがかかった「大木式ホットドッグ」。売切れでした。
FARM TOの詳細
| 所在 | 千葉県山武郡横芝光町坂田426-1 |
|---|---|
| 電話番号 | 0479-71-1244 |
| 営業時間 | 11:00～15:00 |
| 休業日 | 水、木、土、日 |
| 料金 | 旬野菜のおもいっきりトマトパスタ850円 ほか |
| アクセス | JR総武本線 横芝駅 徒歩約30分 タクシー約10分 |
Farm toの地図
Farm toに行く、おすすめコース
