1854年、日本が開国してまもない頃、航路標識などの整備が行われてなく、日本近海は「ダークシー」と呼ばれるほど恐れられていました。 1866年5月に結ばれた外国との条約で、灯台を整備することが定められました。設計・建設にはお雇い外国人のリチャード・ヘンリー・ブラントン（日本の灯台の父）等が携わりました。

1.ジンギスカン

• 都道府県北海道
• 完食日:2013年8月15日

2.石狩鍋

• 都道府県北海道
• 完食日:

3．ちゃんちゃん焼き

• 都道府県北海道
• 完食日:

4．いちご煮

• 都道府県青森県
• 完食日:

5．せんべい汁

• 都道府県青森県
• 完食日:

6．わんこそば

• 都道府県岩手県
• 完食日:

7．ひっつみ

• 都道府県岩手県
• 完食日:

8.ずんだ餅

• 都道府県宮城県
• 完食日:2020年7月24日

9.はらこ飯

• 都道府県宮城県
• 完食日:2020年7月25日

10.きりたんぽ鍋

• 都道府県秋田県
• 完食日:

11.稲庭うどん

• 都道府県秋田県
• 完食日:

12.いも煮

• 都道府県山形県
• 完食日:

13.どんがら汁

• 都道府県山形県
• 完食日:

14.こづゆ

• 都道府県福島県
• 完食日:2020年7月26日

15.にしんの山椒漬け

• 都道府県福島県
• 完食日:

16.あんこう料理

• 都道府県茨城県
• 完食日:

17.そぼろ納豆

• 都道府県茨城県
• 完食日:

18.しもつかれ

• 都道府県栃木県
• 完食日:

19.ちたけそば

• 都道府県栃木県
• 完食日:

20.おっきりこみ

• 都道府県群馬県
• 完食日:

21.生芋こんにゃく料理

• 都道府県群馬県
• 完食日:

22.冷汁うどん

• 都道府県埼玉県
• 完食日:

23.いが饅頭

• 都道府県埼玉県
• 完食日:

24.太巻き寿司

• 都道府県千葉県
• 完食日:

25.イワシのごま漬け

• 都道府県千葉県
• 完食日:

26.深川丼

• 都道府県東京都
• 完食日:

27.くさや

• 都道府県東京都
• 完食日:

28.へらへら団子

• 都道府県神奈川県
• 完食日:

29.かんこ焼き

• 都道府県神奈川県
• 完食日:

30.のっぺ

• 都道府県新潟県
• 完食日:

31.笹寿司

• 都道府県新潟県
• 完食日:

32.ます寿し

• 都道府県富山県
• 完食日:

33.ぶり大根

• 都道府県富山県
• 完食日:

34.かぶら寿し

• 都道府県石川県
• 完食日:

35.治部煮

• 都道府県石川県
• 完食日:

36.越前おろしそば

• 都道府県福井県
• 完食日:

37.さばのへしこ

• 都道府県福井県
• 完食日:

38.ほうとう

• 都道府県山梨県
• 完食日:2008年7月19日

39.吉田うどん

• 都道府県山梨県
• 完食日:

40.信州そば

• 都道府県長野県
• 完食日:

41.おやき

• 都道府県長野県
• 完食日:2010年8月11日

42.栗きんとん

• 都道府県岐阜県
• 完食日:

43.朴葉みそ

• 都道府県岐阜県
• 完食日:2015年9月12日

44.桜えびのかき揚げ

• 都道府県静岡県
• 完食日:

45.うなぎの蒲焼き

• 都道府県静岡県
• 完食日:2014年9月13日

46.ひつまぶし

• 都道府県愛知県
• 完食日:2013年9月15日

47.味噌煮込みうどん

• 都道府県愛知県
• 完食日:2013年9月14日

48.伊勢うどん

• 都道府県三重県
• 完食日:

49.てこね寿司

• 都道府県三重県
• 完食日:

50.ふなずし

• 都道府県滋賀県
• 完食日:

51.鴨鍋

• 都道府県滋賀県
• 完食日:

52.京漬物

• 都道府県京都府
• 完食日:

53.賀茂なすの田楽

• 都道府県京都府
• 完食日:

54.箱寿司

• 都道府県大阪府
• 完食日:2015年6月21日

55.白みそ雑煮

• 都道府県大阪府
• 完食日:

56.ぼたん鍋

• 都道府県兵庫県
• 完食日:

57.いかなごのくぎ煮

• 都道府県兵庫県
• 完食日:

58.柿の葉寿司

• 都道府県奈良県
• 完食日:

59.三輪そうめん

• 都道府県奈良県
• 完食日:

60.鯨の竜田揚げ

• 都道府県和歌山県
• 完食日:

61.めはりずし

• 都道府県和歌山県
• 完食日:

62.かに汁

• 都道府県鳥取県
• 完食日:

63.あごのやき

• 都道府県鳥取県
• 完食日:

64.出雲そば

• 都道府県島根県
• 完食日:

65.しじみ汁

• 都道府県島根県
• 完食日:

66.岡山ばらずし

• 都道府県岡山県
• 完食日:

67.ママかり寿司

• 都道府県岡山県
• 完食日:

68.カキの土手鍋

• 都道府県広島県
• 完食日:

69.あなご飯

• 都道府県広島県
• 完食日:

70.ふく料理

• 都道府県山口県
• 完食日:

71.岩国寿司

• 都道府県山口県
• 完食日:2008年8月16日

72.そば米雑炊

• 都道府県徳島県
• 完食日:

73.ぼうぜの姿寿司

• 都道府県徳島県
• 完食日:

74.讃岐うどん

• 都道府県香川県
• 完食日:

75.あんもち雑煮

• 都道府県香川県
• 完食日:

76.宇和島鯛めし

• 都道府県愛媛県
• 完食日:

77.じゃこ天

• 都道府県愛媛県
• 完食日:

78.かつおのたたき

• 都道府県高知県
• 完食日:

79.皿鉢料理

• 都道府県高知県
• 完食日:

80.水炊き

• 都道府県福岡県
• 完食日:

81.がめ煮

• 都道府県福岡県
• 完食日:

82.呼子イカの活きづくり

• 都道府県佐賀県
• 完食日:2019年2月23日

83.須古寿し

• 都道府県佐賀県
• 完食日:

84.卓袱料理

• 都道府県長崎県
• 完食日:2016年2月12日

85.具雑煮

• 都道府県長崎県
• 完食日:2016年2月14日

86.馬刺し

• 都道府県熊本県
• 完食日:

87.いきなりだご

• 都道府県熊本県
• 完食日:

88.からしれんこん

• 都道府県熊本県
• 完食日:

89.ブリのあつめし

• 都道府県大分県
• 完食日:

90.ごまだしうどん

• 都道府県大分県
• 完食日:

91.手延べだんご汁

• 都道府県大分県
• 完食日:

92.地鶏の炭火焼き

• 都道府県宮崎県
• 完食日:

93.冷汁

• 都道府県宮崎県
• 完食日:

94.鶏飯

• 都道府県鹿児島県
• 完食日:

95.きびなご料理

• 都道府県鹿児島県
• 完食日:

96.つけあげ

• 都道府県鹿児島県
• 完食日:

97.沖縄そば

• 都道府県沖縄県
• 完食日:

98.ゴーヤーチャンプルー

• 都道府県沖縄県
• 完食日:

99.いかすみ汁

• 都道府県沖縄県
• 完食日:

番外編

1.富良野オムカレー

• 都道府県北海道
• 完食日:2013年8月16日

2.盛岡冷麺

• 都道府県岩手県
• 完食日:

3.盛岡じゃじゃ麺

• 都道府県岩手県
• 完食日:

4.牛タン焼き

• 都道府県宮城県
• 完食日:

5.横手やきそば

• 都道府県秋田県
• 完食日:

6.宇都宮餃子

• 都道府県栃木県
• 完食日:

7.焼きまんじゅう

• 都道府県群馬県
• 完食日:

8.やきとん

• 都道府県埼玉県
• 完食日:

9.もんじゃ焼き

• 都道府県東京都
• 完食日:2014年1月1日

10.よこすか海軍カレー

• 都道府県神奈川県
• 完食日:2010年9月19日

11.富士宮やきそば

• 都道府県静岡県
• 完食日:

12.明石焼き

• 都道府県兵庫県
• 完食日:

13.神戸牛ステーキ

• 都道府県兵庫県
• 完食日:

14.シシリアンライス

• 都道府県佐賀県
• 完食日:2019年2月22日

15.ちゃんぽん

• 都道府県長崎県
• 完食日:2016年2月12日

16.トルコライス

• 都道府県長崎県
• 完食日:2016年2月13日

17.佐世保バーガー

• 都道府県長崎県
• 完食日:2016年2月11日

18.太平燕

• 都道府県熊本県
• 完食日: