島原の郷土料理「具雑煮」がいただける、姫松屋 本店
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姫松屋 本店について
長崎県島原市の郷土料理・具雑煮がいただける姫松屋へ行ってきました。郷土料理百選に選定されています。
日常食ではなく正月やハレの日に食べられています。お餅と野菜鶏肉など、具材さっぷりに煮込んだお雑煮です。
その起源はいくつかの説がありますが、よくいわれているのは天草四郎を考案者とした説です。江戸時代、キリスト教の弾圧や年貢の取り立てが厳しく島原の乱が勃発。一揆の総大将天草四郎が兵糧として蓄えていた餅と、山や海から様々な食材を集めて雑煮を作り、籠城戦を戦ったといわれています。
姫松屋 具雑煮
産まれて初めて食べる具雑煮。丸いお餅に根菜類たっぷりの土鍋の中の姿に、ワクワクが止まらない！醤油とかつおだしの日本の味で、箸が止まらない！
姫松屋 本店の詳細
| 所在 | 長崎県島原市城内1-1208 |
|---|---|
| 電話番号 | 0957-63-7272 |
| 営業時間 | 11:00～19:00(L.O.18:30） ※6月、7月の平日のみ11:00～18:00（L.O17:00） |
| 料金 | 具雑煮 並1200円、大1400円 他 |
| アクセス | 島原鉄道島原駅から徒歩7分 |
姫松屋 本店の地図
姫松屋 本店を巡るおすすめコース
長崎県島原市の観光スポット
島原城
江戸時代、キリスト教の弾圧や年貢の取り立てによる圧政に民衆の不満が爆発。天草四郎を総大将にして、籠城戦が繰り広げらました。悲劇の歴史あるお城です。