姫松屋

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姫松屋 本店について

長崎県島原市の郷土料理・具雑煮がいただける姫松屋へ行ってきました。郷土料理百選に選定されています。

日常食ではなく正月やハレの日に食べられています。お餅と野菜鶏肉など、具材さっぷりに煮込んだお雑煮です。

その起源はいくつかの説がありますが、よくいわれているのは天草四郎を考案者とした説です。江戸時代、キリスト教の弾圧や年貢の取り立てが厳しく島原の乱が勃発。一揆の総大将天草四郎が兵糧として蓄えていた餅と、山や海から様々な食材を集めて雑煮を作り、籠城戦を戦ったといわれています。

姫松屋 具雑煮
姫松屋 具雑煮

産まれて初めて食べる具雑煮。丸いお餅に根菜類たっぷりの土鍋の中の姿に、ワクワクが止まらない!醤油とかつおだしの日本の味で、箸が止まらない!

姫松屋 本店の詳細

所在 長崎県島原市城内1-1208
電話番号 0957-63-7272
営業時間 11:00~19:00(L.O.18:30)
休業日 第2火曜日(8・10月は第3火曜日)
料金 具雑煮 並1078円、大1298円、定食880円~ 他
アクセス 島原鉄道島原駅から徒歩7分

姫松屋 本店の地図

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